Receitas

Soja Xadrez Pratos principais

  • Doses 2

Ingredientes

  • Soja texturizada
  • 300 g brócolos
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho graúdos 
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 pitada de pimenta preta
  • Azeite q.b.
  • Molho de soja
  • Doce de ananás
  • Sal q.b.
  • Castanhas de cajú

Procedimento

  1. Refogar a cebola e o alho em azeite, acrescentar o pimentão e deixar dourar.
  2. Acrescentar pimenta preta, o sal e a soja, misturar tudo e deixar 2 minutos em fogo baixo. 
  3. Logo a seguir acrescentar um cálice do molho de soja, uma colher de soja de doce de ananás mexer, e tapar por mais 2 minutos em fogo médio.
  4. Por fim acrescentar a castanha de cajú e desligar o fogo.
  5. Servir com arroz branco e molho de soja para quem desejar.

Notas

Soja xadrez do Talho Vegetariano (encontrado na Happy Market).